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#23 Yemen Mocha Mattari Al-Makha
原産国/生産地域 イエメン / サナア西部ハラズ・ハイマ・バニマタル地方
生産者(農園名) Yemen Coffee Processing Company
規格/スクリーン スクリーン15
品種 地場品種
精製方法 やや水分を残した状態で保存されたチェリーを脱穀精選
認証
焙煎度 浅煎り←□■□□□→深煎り (中浅煎り)
原生種に近いアルマカは素朴でありながらも気品のある味わいを醸し出す。最高級品としての素晴らしいフレーバーは珈琲好きなら一度は試してみたい。サウジアラビア王族ご用達として多く消費される為入手困難で希少。
甘味 ★★★
酸味 ★★★
苦味 ★
コク ★★★
レビュー
(17)
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