＃２８　グァテマラ アンティグア ジャスミン（１００ｇ）

#28 Guatemala Antigua Jasmine 原産国/生産地域 グァテマラ / アンティグア地方 生産者（農園名） PastoresMill 規格 / スクリーン SHB 品種 ブルボン、ティピカ、カツアイ 精製方法 ウォッシュド 認証 焙煎度 浅煎り←□□□■□→深煎り　 （中深煎り） 2017年より始動した新たなプロジェクトはPastores Millにて熟練カッパーが全てのロットをカッピングし、アンティグアらしい風味特性を持つものだけを厳選した限定ロット、それが“ジャスミン”！ビター感のある中深焙煎。 甘味 ★★★ 酸味 ★★★ 苦味 ★★★ コク ★★★★