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＃３３　 ボリビア　コパカバーナ インカ・アレグレ（１００g）

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#33　Bolivia Copacabana Inca Alegre

原産国/生産地域 ボリビア/ラパス県ユンガス地方カラマ
生産者（農園名） コパカバーナ農園
規格/スクリーン スクリーン17UP
品種 ティピカ、カツーラ
精製方法 ウォッシュド・100%天日乾燥
認証 バイオ・ラティーナ有機認証

焙煎度 浅煎り←□□■□□→深煎り　 （中煎り）

「アレグレ」とは、喜びという意味。中米らしい口当たりの良さにビスケットのような甘い香り、ナッツのような香ばしさ、蜂蜜のなめらかさ。冷めてきた時の酸味もハニー感の甘みと調和した心地よい酸を感じられる。

甘味 ★★★
酸味 ★★★
苦味 ★★
コク ★★★

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