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#35 Zambia "NCLL" AAA
原産国/生産地域 ザンビア / ザンビア北東部
生産者(農園名) NCLL農園
規格/スクリーン AAA 17UP
品種 カチモール、カスティージョ、ジャバ
精製方法 自社WET MILL・天日乾燥+マシンドライ
認証 RA認証
焙煎度 浅煎り←□□■□□→深煎り (中煎り)
力強い香りと味わいを持つ自己主張の強い珈琲。クリーンな酸味としっかりとしたコク、後味にはほのかな甘みが残る。赤ワインのような軽い渋みに複雑で強いアロマが特徴。干ばつ被害の後2012年より植樹を再開し再生!
甘味 ★★★
酸味 ★★★
苦味 ★★
コク ★★★★
レビュー
(17)
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