店頭受取#21 コロンビア クレオパトラ スプレモ (中深煎り100g)
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Colombia Cleopatra Sup.
コロンビア クレオパトラ スプレモ
クレオパトラは、コロンビアコーヒーの良さを凝縮したような「クリーンで気品のあるマイルドさ」が最大の特徴です。
1. 「クレオパトラ」という名前の由来
もともとこの豆を生産していた農園主の名前が「シーザー(カエサル)」さんだったため、「シーザーといえばクレオパトラだろう」ということで名付けられたと言われています。
現在は特定の農園名ではなく、厳しい品質基準(カッププロファイル)をクリアした精鋭の豆だけがこの名前を冠して出荷されています。
2. 栽培環境と精製
産地: コロンビア、ウィラ(Huila)地区(高品質な豆の産地として有名です)
標高: 約 1,500m〜1,800m
精製方法: ウォッシュド(水洗い式)
しっかり水洗いして乾燥させるため、雑味のない透明感のある味わいになります。
3. 味覚の特徴
「これぞコロンビア」と言いたくなるような、非常にバランスの取れた優等生的な味わいです。
フレーバー: ナッツのような香ばしさと、シトラス(柑橘系)の爽やかな香り。
酸味: 派手すぎず、上品で柔らかな酸味。
質感: 非常に滑らかで「シルキー(絹のような)」と表現されることもあります。
後味: 雑味がなく、スッと消えていくようなクリーンな余韻。
4. おすすめの焙煎度とシーン
焙煎度: 中煎り〜中深煎り(ハイ〜シティロースト)
この豆の持ち味である「マイルドさ」と「甘い香り」が一番引き立ちます。
朝の一杯や、読書をしながらゆっくり飲むのに最適です。
飽きがこない味なので、毎日飲む「ハウスブレンド」のような感覚で楽しめます。