店頭受取＃０１　タンザニア　 アデラ AA ブルカ農園 （中煎り１００ｇ）

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Tanzania Adela AA Buruka
タンザニア アデラ AA ブルカ農園


タンザニア（キリマンジャロ）の中でも特に品質管理が徹底された、非常にエレガントな銘柄として知られています。

1. 産地背景（テロワール）
生産地: タンザニア北部 アルーシャ地区（キリマンジャロ山麓）
農園名: ブルカ農園（歴史ある老舗農園）
標高: 約1,300〜1,500m
品種: 主にN39、KP423（タンザニアの伝統的なアラビカ種）

2. 精製方法：ウォッシュド（水洗式）
ブルカ農園の「アデラ」は、徹底した選別と水洗精製によって生み出されます。非常にクリーンで雑味がないのが特徴で、キリマンジャロらしい鋭い酸味を、より洗練された「上品な明るさ」へと昇華させています。

3. 風味の特徴
香り: オレンジやレモン、グレープフルーツのような明るい柑橘系の香気。
味わい: 凛とした酸味がありながら、後口には蜂蜜のような柔らかな甘みが広がります。
質感: シルクのように滑らか。タンザニア特有の野性味よりも、気品を感じさせるバランス。

4. おすすめの焙煎度合い
中煎り（ハイロースト）
この豆の真骨頂である「透明感のある酸味」が最も際立ちます。朝食のフルーツや、軽い焼き菓子と相性抜群。

「キリマンジャロといえば強い酸味が有名ですが、このブルカ農園の『アデラ』は、その酸味が驚くほどフルーティで心地よいのが特徴です。酸っぱいコーヒーが苦手な方にこそ、その『質の高い酸味』を体験していただきたい逸品です。」