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＃３４　インドネシア　ガヨマウンテン（１００g）

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#34　Indonesia Gayo Mountain

原産国/生産地域 インドネシア /スマトラ島アチェ州ガヨ地区
生産者（農園名）
規格/スクリーン SG
品種 ティピカ、ブルボン など
精製方法 フルウォッシュド・天日乾燥
認証

焙煎度 浅煎り←□□■□□→深煎り　 （中煎り）

しっとり艶やかな風味はまさに『秘宝』と呼ぶにふさわしい。口当たりで酸味が程よく感じられ、そこから赤ワインのような穏やかな甘味とコク、香り高さ、さらにスパイシーさが絶妙に刺激を与えてくれる。最高級珈琲。

甘味 ★★★
酸味 ★★★
苦味 ★★
コク ★★★

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